可拉克酒庄怎么样？
【可拉克酒庄怎么样？】可拉克酒庄（Clark Estate）位于新西兰马尔堡（Marlborough）阿沃特雷谷（Awatere Valley）葡萄酒产区，是一家家族所有的精品酒庄 。
可拉克酒庄由Jane家族创建于1998年 。当时，他们想离开城市生活到马尔堡开展自己的葡萄种植工作 。初，他们种植了20英亩的长相思（Sauvignon Blanc），并开始了解学习葡萄管理方法 。在Peter的协助下自己开始管理新栽培的22,000株葡萄藤 。2001及2002年他们迎来了葡萄的收成，正当一切都向前发展之时，春末的一场霜冻将2003年的收成全毁于一旦了 。同年，Jane儿子Simon加入了酒庄管理，酒庄赢得了新西兰可持续发展的葡萄种植认证 。2006年，酒庄在葡萄园配置了2台吹风机以避免霜冻的破坏，葡萄园规模也开始进一步扩大，种植了25英亩的长相思（Sauvignon Blanc），5英亩灰皮诺（Pinot Gris）和2英亩雷司令（Riesling） 。同时，酒庄出产了首批品牌酒Boreham Wood Sauvignon Blanc，产量为600箱 。到了2007年，酒庄进一步强大自己的酿酒团队 。2008年，酒庄勇敢地向前迈进了一步，将所有葡萄都用于自己酿造葡萄酒，已经出产有2个品牌的葡萄酒，贴上6种不同的酒标，产量达到12,000箱 。后来为了满足国内需求的增长，酒庄新增了Tussock Heights系列葡萄酒 。一直以来，酒庄勇于创新，以消费者的需要为焦点酿造葡萄酒，如在2010年开创性地出产了500毫升的马尔堡长相思葡萄酒；为英国足球俱乐部创造了Watford Hornets品牌葡萄酒，为韩国的进口商提供带有韩语酒标的葡萄酒；2011年为酒庄新增了‘sticky’ Pinot Gris和黑皮诺葡萄酒等 。
可拉克酒庄葡萄园坐落在阿瓦蒂河（Awatere River）右岸，分布于较低处梯田的葡萄园块全部种植着长相思葡萄，而较高的园块栽培着灰皮诺和雷司令 。园区土壤为泥沙土、碎石土，具有良好的排水性，有利于葡萄发展出更浓郁风味 。围绕在葡萄园周边的各种悬崖展现出土壤的结构，也给予了葡萄种植者更大的信心控制葡萄的自然产量 。园区的石质土壤还能增添葡萄酒的矿物质和核果的风味 。园区内所有葡萄树呈北至南的行列种植，每行葡萄藤之间保持2.5米的距离 。酒庄采用垂直枝条固定法（Vertical Shoot Positioning）的培型方法种植葡萄树 。阿沃特雷谷气候干燥，阳光充足，但比隔壁的怀劳河谷（Wairau Valley）更凉快，所以这里的葡萄生长期会比怀劳河谷的延迟两三个星期 。霜冻是葡萄园经常面临的灾害，主要发生在11月份中旬，那时刚生长的花蕾很容易被破坏掉 。然而，当葡萄进入成熟期时，天气干燥，阳光充沛，夜间凉快，有助于葡萄发展出更集中而浓郁的风味，同时还能保持住清新的酸度和新鲜度 。
可拉克酒庄出产的Clark Estate 和Boreham Wood两个品牌都是采用长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）葡萄酿成的单一葡萄园葡萄酒，品质纯粹而 。目前出产的葡萄酒包括CLARK ESTATE NOBLE PINOT GRIS (375ML)、CLARK ESTATE RIESLING、CLARK ESTATE PINOT GRIS和CLARK ESTATE SAUVIGNON BLANC等 。其中有不少葡萄酒荣获奖项，如Clark Estate Sauvignon Blanc 2011在2012年伦敦葡萄酒及烈酒比赛（2012 International WinesSpirits Competition, London）、2012年Bragato葡萄酒大奖赛（2012 Bragato Wine Awards）上均荣获银奖 。所有葡萄酒的酒标上都带有新西兰可持续葡萄种植（Sustainable Winegrowing New Zealand）标志，反映出酒庄坚持不懈地致力于环境保护，促进社会和环境的可持续发展 。
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