草莓：中间有空心、形状不规则又硕大的草莓，一般是激素过量所致 。草莓用了催熟剂或其他激素类药后生长期变短，颜色也新鲜了，但果味却变淡了 。
香蕉：为了让香蕉表皮变得嫩黄好看，有的不法商贩用二氧化硫来催熟，但果肉吃上去仍是硬硬的，一点也不甜 。二氧化硫对人体是有害的 。[美食中国]
西瓜：超标准地使用催熟剂、膨大剂及剧毒农药，从而使西瓜带毒 。这种西瓜皮上的条纹不均匀，切开后瓜瓤特别鲜艳，可瓜子却是白色的，吃完嘴里有异味 。
葡萄：一些不法商贩和果农使用催熟剂———乙烯利 。使用者把乙烯利用水按比例稀释后，将没有成熟的青葡萄放入稀释液中浸湿，过一两天青葡萄就变成紫葡萄 。
【春天：四种水果能不吃就别吃!（春季饮食）】如果可能最好少买反季水果，应当多买时令水果 。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用时相对放心一些 。
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