圣地酒庄(Vina Caliterra)地处空加瓜谷(Colchagua Valley)的中心地带 , 是智利可持续发展的先驱酒庄 。
【圣地酒庄怎么样?】圣地酒庄由罗伯特?孟达维(Robert G Mondavi)与伊拉苏酒庄(Vina Erruzuriz)酒庄的庄主爱德华多?查德威克(Eduardo Chadwick)先生合建于1996年 。2004年初 , 伊拉苏酒庄收购了罗伯特?孟达维在圣地酒庄50%的股份 , 成为圣地酒庄的独立经营者 。
酒庄葡萄园从1997年开始种植葡萄 , 目前总面积为288公顷 。园里种植的葡萄品种有梅洛(Merlot)、佳美娜(Carmenere)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、维欧尼(Viognier)和少量的马尔贝克(Malbec) 。这里深受地中海气候的影响 , 葡萄长期沐浴在温和的海风及充足的光照中 , 因而这里生产的葡萄具有完美的成熟度 。
, 还值得一说的是作为当地可持续发展的先驱酒庄 , 圣地酒庄从葡萄园的管理到葡萄酒酿造的每一个环节 , 均体现了可持续发展的理念 。如葡萄园里对害 虫采用生物控制 , 使用一些低影响的产品 。同时 , 限度使用除草剂 , 产品循环使用 , 防止出现抗力 。利用先进的监控系统 , 对葡萄园进行管理 。天篷遮盖设计 , 确保具备充足的光线和通风条件 , 减少疾病发生;合理使用使用水资源 , 采用先进的技术设备 , 进行灌溉控制 。衡量葡萄的实际需水量 , 减少不必要能源的使用 , 使 用未被污染的水资源进行灌溉;在葡萄园的营养与施肥方面酒庄也很理性 , 做到了肥料的限量和合理使用等等 。酒庄酿酒师塞尔吉奥?夸德拉(Sergio Cuadra)表示:“我们考虑的不再只是酿造出高品质的葡萄酒 , 还要心系可持续发展的理念 , 为我们的子孙后代保存完好的自然资源 。”
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