西西里岛葡萄酒产区怎么样？
西西里岛(Sicily)位于是意大利南部地中海的岛屿 ， 拥有550万公顷葡萄园 ， 是意大利的葡萄酒产区 。西西里岛以生产大量的IGT级葡萄酒为主 ， 其DOC级别的葡萄酒仅占意大利DOC的1% 。但是西西里岛生产的IGT葡萄酒质量较好 ， 比较受市场的认可 。
西西里岛IGT级葡萄酒的主要本地传统红葡萄品种是黑珍珠(Nero d’Avola) ， 斯卡斯奈莱洛(Nerello Mascalese) ， 前者能酿造出丰润而结实 ， 且带成熟红色水果风味的葡萄酒 ， 后者是酿造艾特纳红葡萄酒和一些细致起泡酒的原料 。主要本地白葡萄品种有尹卓莉亚(Inzolia)、卡塔拉托(Catarratto) 。其中卡塔拉托用于酿制西部产量的白葡萄酒 。这种葡萄大多被运送至意大利较凉爽的产酒区 ， 用来增加葡萄酒的酒体 ， 剩下的大部分用于酿制马沙拉（Marsala）利口酒 。现在性葡萄品种如西拉(Syrah)和霞多丽(Chardonnay)等的种植比例也在逐渐增加 。
西西里岛属于典型的地中海气候 ， 自2500年以前开始 ， 西西里岛就是地中海的葡萄种植中心 ， 得益于非常充足的光照和适当的降雨 ， 再加上岛上富含矿物质的深色土壤和部分山地地形 ， 这里的葡萄成熟度非常好 。该产区的葡萄酒主要产自西西里岛西部 ， 产区内有瑟拉索罗-维多利亚(Cerasuolo di Vittoria)1个DOCG产区和21个DOC产区 。
在很早之前 ， 西西里岛以产白葡萄酒为主 ， 且大多数仅用于勾兑其他地区的酒 ， 以提高酒的酒精度和果味 ， 但近20年来 ， 该区的葡萄酒酿制发生了重大的变化 。首先 ， 瓶装酒将散装酒取而代之 。其次 ， 该产区正努力地去酿制品质更高的红葡萄酒 。该区出产了号称世界上的两款葡萄酒：玛尔维萨里帕瑞(Malvasia delle Lipari)甜酒和马沙拉(Marsala)加烈甜酒 。其中马沙拉利口酒更是西西里岛曾经的骄傲 ， 它的酿造方法与众不同 ， 除了添加烈酒 ， 还添加新鲜或加热浓缩的葡萄汁 。
【西西里岛葡萄酒产区怎么样？】
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