普伊富塞葡萄酒产区怎么样？
【普伊富塞葡萄酒产区怎么样？】Pouilly和Fuisse是马贡产区两个不同的村庄 ， 整个普伊-富塞产区一共包括四个村庄：Chaintre、Fuisse、Solutre-Pouilly和Vergisson ， 拥有葡萄园共875公顷 。
虽然普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的地域范围早在1922年已经划定 ， 但直到1936年9月份 ， 普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)产区才正式成立 。普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的酒标可以完全用某个葡萄园的名字来标注 ， 我们在酒标上经常看到的葡萄园名字有：La Roche ， Les Vignes Blanches ， Aux Chailloux ， Les Crays 。尽管此产区是马贡有名的产区 ， 但这里没有一级(Premier Cru)葡萄园体系 ， 葡萄酒的质量可以通过生产者或葡萄园的名誉来判定 。
普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)的土壤结构是富含石灰石的粘土 ， 下层是花岗岩 。该区酿制的白葡萄酒只采用霞多丽（Chardonnay）葡萄酿制 ， 是整个马贡产区白葡萄酒的典型代表 。
普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)是勃艮第浓郁的白葡萄酒之一 ， 酒精度可以达到13.5% ， 是马贡产区木桶陈酿时间长的产区 。虽然普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)白葡萄酒应该在5年左右喝掉 ， 但是如果你不小心把它遗忘在了酒窖里 ， 它存放20年甚至更长的时间也是极有可能的！
典型的普伊-富赛白葡萄酒酒体丰满 ， 口感浓厚 ， 清新爽口 ， 十分优雅 ， 通常会经过橡木桶陈酿 ， 并带有烤杏仁、坚果和白色花朵的香气 。该产区的酒可与博纳丘(Cote de Beaune)相媲美 ， 但价格比博纳丘的酒便宜得多 ， 也曾一度风靡美国 。经陈年后 ， 出色的普伊-富赛白葡萄酒会变得华丽而甜美 。这个产区拥有不少的酒庄 ， 如Bret Brother、Domaine Robert-Denogent等 。
因为气候较为温和 ， 所产白葡萄酒比博纳丘的白葡萄酒更丰满圆润 ， 酸味也更柔和 ， 通常也经橡木桶发酵和储存 ， 出产了不少精彩的霞多丽白葡萄酒 。普伊-富塞(Pouilly-Fuissé)区分布在低坡的五个村庄有很大的差异 ， 地形极度不规则以及葡萄园的多样性 。栽种在Chaintré村南向开放坡地的葡萄 ， 会比Vergisson村北向坡地的葡萄整整提早了两个星期成熟 ， 这里的葡萄酒在漫长迟缓的生长年份里有着饱满的酒体 。Solutré-Pouilly村位于Solutré岩下方 ， 而普依及富塞这两个双子村的地势就比较低缓 ， 常有葡萄酒爱好者造访 。
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