西红柿酒是怎么做的
你尝试过在家做西红柿酒吗?如果没有不妨试一下，下面教您如何在家做西红柿酒:
【西红柿酒是怎么做的】 配方：新鲜番茄1000克，白糖200克，柠檬酸10克，焦亚硫酸钾2克，酒曲20克，60度白酒100毫升 。
制作方法：1、选新鲜成熟优质番茄，洗净，晾干表面水分，放在榨汁机中榨汁，过滤取液;在果汁中加入白糖，搅拌调匀，使溶解;2、加入柠檬酸，将果汁倒入清洁干燥的酒器中，加酒曲和焦亚硫酸钾，搅拌均匀，盖好封口，在25℃左右条件下发酵5天，每天搅拌数次; 3、将发酵的果汁倒入另一只干净酒器，加盖密封，在1~5℃低温中存放3个月; 4、取清液，加入白酒，另加适量白糖，放置2~3天，过滤，装瓶，在85℃下10分钟，即成 。
功效与主治：开胃消食 。用于食欲不振 。
服法：每日3次，每次20~30毫升 。
说明：番茄又生津止可，健脾消食作用 。本酒酸甜适口，对食欲不振者有刺激食欲的功效
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