香槟杯有哪几种？香槟杯怎么拿
自古以来 ， 葡萄酒与高脚杯之间似乎就存在着天然的配对关系 ， 但细心的朋友一定发现了起泡酒所用的杯子却是那般的与众不同 ， 那么常见的香槟杯有哪些 ， 又有什么不同用途呢？
碟型香槟杯
其实 ， 直世纪的70年代 ， 如今趋于“隐退”的碟形香槟杯还是人们使用的主流 。
只是随着时间的发展 ， 人们慢慢发现——碟形杯过短的杯身也容易使酒中的气泡快速逸散 ， 也十分容易倾洒 ， 因此逐渐被历史所淘汰 。
发展到现代 ， 由于平平矮矮的浅碟杯型具有很好的稳定性 ， 也适合大量杯子叠在一起而不易破碎 ， 因此多用于在大型的庆典场用来搭香槟塔 。
笛型香槟杯
顺应历史的潮流 ， 笛型香槟杯逐渐走进了人们的餐桌 。首先 ， 由于香槟等起泡酒本身香气很丰富且由于气泡的存在而不需要晃杯 ， 因此笛型香槟杯的杯身被设计得苗条有型 。
其次 ， 狭窄杯口的设计也能为了防止酒快速氧化 ， 让香槟酒的气泡在高高的杯身中形成一串细腻均匀的小气泡串 ， 由底部直达液面 ， 俗称珍珠串 ， 大大提升了酒的美感 ， 保证了气泡的持久性 。
郁金香型香槟杯
【香槟杯有哪几种？香槟杯怎么拿】 除了以上两种常见杯型外 ， 起泡酒也常用郁金香型杯 ， 这种杯型有参考INAO的葡萄酒品鉴标准杯 ， 且同样考虑到了笛型杯的设计思路 ， 所以相比静止酒杯来讲其杯身会更加地细长 。
郁金香形状的杯身高度适中 ， 能够更好地展现香槟酒的气泡 ， 而且对于香气并非那般浓郁的气泡酒来说 ， 收拢的杯口还可以将香气聚拢 ， 便于闻香 。
当然 ， 如果家中没有香槟杯的话 ， 虽然稍显不专业 ， 但用白葡萄酒杯代替其实也并无不可 。PS：但一定要记住端起起泡酒时千万不要直接摇杯！
香槟杯怎么拿好看
香槟杯是一种高脚杯 ， 拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的环柱部分 ， 另外的三个手指握拳的方式自然的向手心收拢即可 。或者握住香槟杯的底座 ， 不要握住杯肚 ， 因为香槟冰镇后口味更佳 ， 如果握住杯肚 ， 手中的热量变就会传递到香槟中 ， 影响它的饮用口感 。
香槟杯还是以拇指和食指握住杯子近底部的环柱部分 ， 另外的三个手指自然的收收拢显自然 。女生这样拿显优雅 ， 男生拿又会显得很绅士 。香槟杯除了讲究漂亮外 ， 注意一定不能用手握住杯肚子 ， 这样手温会传递到杯中去 ， 影响酒的品质 。
香槟杯拿的方法很关键 ， 但它的保质时长也是有要求的 ， 香槟酒独特的性质 ， 开封后不利于保存 ， 所以一定要开封后一次性喝完 ， 切不可像红酒一样 ， 存留3至5天后再饮用 ， 这样会严重影响它的口感 ， 使它失去原有的饮用价值 。
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