红豆软饼的做法(产妇菜谱)
怎么做红豆软饼好吃?需要哪些食材?小编提供红豆软饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的红豆软饼 。
分类:小吃,家常菜,孕妇,产妇,老人,早餐,下午茶,饼,学生
使用的厨具:平底锅
口味:甜味,工艺:其他,耗时:一小时,难度:简单
非常香软可口的红豆饼,配方来自君之,不过原方用的电饼档,我直接用了平底锅,还没做完儿子闻到香味就吃掉了一个 。简单方便,作为早餐或休闲点心都不错 。此配方可做6个小饼 。
做红豆软饼所需食材:主料:普通面粉125g,奶粉25g,玉米油30g(或色拉油),盐1g,酵母2g,水95g
辅料:蜜红豆150g
红豆软饼的家常做法,最正宗的红豆软饼怎么做好吃
一、将面粉、奶粉、盐、酵母混合均匀 。
二、倒入油和水 。
三、用刮刀搅拌均匀,成为一个湿润粘软的面团 。
四、在面团里倒入蜜红豆 。
五、继续用刮刀拌匀,使蜜红豆均匀地拌入面团中 。盖保鲜膜室温发酵 。
【红豆软饼的做法(产妇菜谱)】六、发酵至两倍大,用刮刀从碗底刮起面团,有大量气孔即可 。
七、再次用刮刀搅拌面团,使面团里的空气排出去,面团重新变小 。
八、分成六等份,取其中一份团成圆形并压扁 。
九、静置饧发15分钟左右 。
十、平底锅无需放油,放入饼坯加盖中小火加热 。
十一、烙至两面金黄即可 。
十二、成品
十三、成品
十四、成品
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