田蟹的营养价值高吗 田蟹的营养价值是什么
1、田蟹的营养价值高 。蟹肉味咸性寒 ， 有清热、化淤、滋阴之功 ， 可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎 。蟹壳煅灰 ， 调以蜂蜜 ， 外敷可治黄蜂蜇伤或其他无名肿毒 。蟹肉对各种癌症都有较好的疗效 。同时 ， 又是儿童天然滋补品 ， 经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素 。
2、螃蟹营养丰富 ， 含有多种维生素 ， 其中维生素A高于其它陆生及水生动物 ， 维生素B2是肉类的5-6倍 ， 比鱼类高出6-10倍 ， 比蛋类高出2-3倍 。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6-10倍 。
【田蟹的营养价值高吗 田蟹的营养价值是什么】3、每100克螃蟹可食部分含蛋白质17.5克 ， 脂肪2.8克 ， 磷182毫克 ， 钙126毫克 ， 铁2.8毫克 。螃蟹壳除含丰富的钙外 ， 还含有蟹红素、蟹黄素等 。
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