脆皮鳕鱼的做法（海鲜菜谱）
怎么做脆皮鳕鱼好吃？学做脆皮鳕鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的脆皮鳕鱼 。
本食谱来自【舒舒的厨房】老师分享的脆皮鳕鱼的做法 ， 所属分类：海鲜 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
做脆皮鳕鱼所需食材：主料：鳕鱼300克
辅料：玉米淀粉150克 ， 面粉100克 ， 泡打粉3克 ， 水250ML ， 盐3克 ， 料酒5ML ， 白胡椒粉5克 ， 青红椒适量 ， 椒盐10克
脆皮鳕鱼的做法步骤：1. 1、准备好食材 。2、把鱼切成食指宽的条 。青红椒切成粒 。3、把淀粉、面粉、泡打粉混合 ， 加入水调匀备用 。4、鱼肉里加入盐、白胡椒粉、料酒用手抓匀 ， 腌制约十分钟 。
2. 5、鱼肉在要炸时 ， 表面弹上一层面粉 ， 再放到调好的粉中沾粉 。6、7、锅中油烧到五成热 ， 放入鱼块 ， 炸3分钟至变成奶黄色 ， 捞出控油 。8、锅中油倒出 ， 留底油 ， 大火放青红椒爆香 ， 倒入炸好的脆浆鳕鱼 ， 出锅前撒入所有的调料 。
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温馨提示：脆浆煎炸不用担心糊 。
【脆皮鳕鱼的做法（海鲜菜谱）】大家在烹饪脆皮鳕鱼的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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