喝葡萄酒也有先后之分吗？
1、白葡萄酒先于红葡萄酒
多数情况下白葡萄酒单宁含量少（几乎 没有），酒体更轻盈，所以应该先选择喝白葡萄酒 。
特殊情况：酒体轻盈的红葡萄酒，如博若莱红葡萄酒（Beaujolais）和一款酒体厚重的干白葡萄酒（如勃艮第特级园），先喝前者不会让后者的风味被酒体轻盈的红葡萄酒掩盖 。
【喝葡萄酒也有先后之分吗？】2、干型葡萄酒先于甜型葡萄酒
甜型葡萄酒的含糖量高，会影响干型葡萄酒的口感 。为避免口腔不适，应该先饮用干型葡萄酒再饮用甜型葡萄酒 。
特殊情况：在法国就餐时通常会先上鹅肝酱，而鹅肝酱恰好与苏玳甜白（Sauternes）和托卡伊甜葡萄酒（Tokaji）是搭配 。此时，则不需要遵从“干型葡萄酒先于甜型葡萄酒”的原则 。值得注意的是在饮用甜型葡萄酒后，先吃一块饼干或面包清理口腔，再喝干型葡萄酒，这样就不会影响接下来的品尝 。
3、起泡酒先于静态葡萄酒
起泡酒会比静态葡萄酒的酒体轻盈，口感更加新鲜清爽，所以因此应该先饮用 。
特殊情况：起泡酒有时也能被当作餐后酒 。桃红香槟（Rose Champagne）或其他一些起泡酒可以与覆盆子和草莓搭配；酒体较轻的甜型起泡酒，如莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）与意大利精致的甜点和各种奶油蛋糕都很搭 。
4、酒体轻盈的葡萄酒先于酒体厚重的葡萄酒
当酒桌上同时出现酒体轻盈和厚重的两款葡萄酒，先喝酒体轻盈的葡萄酒能让人享受其口感的精细，又能品味酒体厚重葡萄酒的复杂 。如果颠倒顺序的话，会剥夺了轻盈型葡萄酒带给我们的享受，在酒体厚重的葡萄酒的影响下，我们会觉得酒体轻盈型葡萄酒口感虚弱无力 。
5、 年轻的葡萄酒先于成熟的葡萄酒
一般情况：年轻的葡萄酒更为简单，而成熟葡萄酒的香气和风味更为复杂 。因此，应先喝年轻的葡萄酒，再喝成熟的葡萄酒 。
但有很多成熟的葡萄酒口感更为清淡精致，因此不能与质地厚重、调料味重的牛排搭配 。此时建议先喝成熟的葡萄酒，再用年轻的、单宁厚重的葡萄酒来搭配风味浓厚的牛排 。
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