电饼档厚蛋烧的做法（电饼铛食谱）
怎么做电饼档厚蛋烧好吃？学做电饼档厚蛋烧需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的电饼档厚蛋烧 。
本食谱来自【王杨西子】老师分享的电饼档厚蛋烧的做法 ， 所属分类：蛋类、电饼铛食谱 ， 需要烹饪时间：10分钟左右 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做电饼档厚蛋烧所需食材：主料：鸡蛋2个 ， 杏鲍菇1截 ， 胡萝卜1截 ， 虾皮10g ， 盐5g ， 葱1把 ， 椒盐粉少量 ， 温开水20ml ， 油5g
电饼档厚蛋烧的做法步骤：1. 所有食材洗净备用
2. 杏鲍菇、胡萝卜切小丁 ， 所有佐料食材混一起 。
3. 搅匀
4. 为了让厚蛋烧更嫩些 ， 加20ml温开水 ， 搅匀 。
5. 电饼档加热倒入适量油
6. 用硅胶刷涂抹均匀 ， 继续加热 。
7. 倒入蛋液 ， 均匀铺平电饼档内胆 。
8. 加热焖制两三分钟
9. 看底层已变金黄 ， 从一边卷起 。
10. 盖上盖子 ， 继续焖三四分钟 。
【电饼档厚蛋烧的做法（电饼铛食谱）】11. 盛出铺保鲜膜上切段 。
12. 装盘 ， 倒些许番茄酱即可食用 。
大家在烹饪电饼档厚蛋烧的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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