大米怎么保存不生虫子
大米可以说是许多朋友日常生活中不可或缺的食物 。一些家庭喜欢调米 。但是如果村庄里的水稻太多,很容易弄湿,也很容易长出虫子 。那么如何在没有昆虫的情况下保存大米呢?让我们一起在下面看看 。
大米怎么保存不生虫子
1.无氧保存法
先将要存放的大米放在通风处摊开晾吹(注意不宜在阳光下曝晒)干透,然后将大米装入透气性较小的无毒(食品用)塑料口袋内(宜装满),扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间 。
2.通风除糠法
夏季天气变化大,米糠容易发粘,导致生虫,入夏后,可将储存的大米再筛一次,除净细糠,储存于通风处,能避免生虫 。橘皮中含有柠檬醛,在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫 。
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3.放大蒜
先将大蒜剥去皮,最好是选择个头比较大的大蒜,将去皮后的大蒜放在塑料袋底部,然后将购买的大米倒入塑料袋中,注意要选择质地比较结实的塑料袋,然后再将装有大米的塑料袋放在塑料箱或者米缸中,平时就用盖子密封保存即可 。
4.低温保存
若要保留新米的口感和品质,可将大米储存在低温环境中,比如保存在冰箱中就是比较好的方法,可以降低大米油脂氧化和米虫的滋生 。但要注意,大米放进冰箱后就不能再拿出来常温存放了 。因为,温度变化会令大米表面吸附水分,变得潮湿易变质 。而且,厨房的温度相对较高,家里不要一次囤积太多大米,也可避免旧米味道变差 。
5.放花椒
花椒之所以可以驱虫,是因为它是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味 。而米虫对气味非常敏感,对这种特殊的气味更是避之唯恐不及 。具体方法是:准备几块干净的小纱布块,每块都包上少许花椒壳,扎好后放置在米或面中,分别放置在袋子的不同位置,以确保对整袋米面产生作用 。
6.草木灰吸湿保存法
【大米怎么保存不生虫子】在盛米的缸底,铺上层草木灰(最好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间 。
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