南北杏西洋菜银耳百合汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值
南北杏西洋菜银耳百合汤
作用与功效:肺调养调理咳嗽调理养颜美容调理便秘调理减肥瘦身调理工艺:隔水炖口味:咸鲜味
主料:豆瓣菜(480克)银耳()(100克辅料:百合(干)(50克)甜杏仁(20克)苦杏仁(20克)陈皮(1克)蜜枣(40克)调料:盐(3克)
制作工艺:1.西洋菜(豆瓣菜)洗净,摘段 。2.蜜枣洗净,陈皮浸软刮瓤3.百合浸1小时,放入开水中煮一会捞起洗净4.南杏(甜杏仁)北杏(苦杏仁)煮开5分钟,去衣冲洗净 。5.银耳浸发大,洗净,硬的部分切去,煮开5, 。
分钟后捞起冲洗,滴干水,并加入一汤匙油捞匀 。6.把水烧开,放下西洋菜焯软,捞起滴干水 。7.把所有材料放入炖盅内,注入开水适量,盖上炖盅盖,隔水炖4小时,下盐调味,原盅上桌 。
营养分析:银耳(干):银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;银耳富含天然植物性胶质加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能 。
甜杏仁:杏仁含有丰富蛋白质、维生素及钙、镁、锌、硒等营养元素,还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险 。杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽 。
【南北杏西洋菜银耳百合汤孩子吃好吗？作用与功效、做法、营养价值】蜜枣:枣含有维生素A、C、E、P,生物素,胡萝卜素,磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等 。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用 。中老年人更年期骨质疏松青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用 。
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