洋酒的小常识都是什么？
一般鸡尾酒(highball, martini, margarita)都由一种烈性酒liquor和甜酒liqueur及mix调制而成.
主要的liquor: vodka(伏特加)
gin(金酒)
scotch(苏格兰威士忌whisky, 中文里常见的牌子“芝华士“,就是scotch)Irish(爱尔兰威士忌whisky)
rye(加拿大威士忌whisky)
bourbon(美国威士忌whisky,常见的牌子jack daniels)rum(莱姆酒,分三种颜色的莱姆酒:white, amble, dark, 其中属amble rum 贵,因为加工的工艺较其它复杂)
【洋酒的小常识都是什么？】tequila(墨西哥龙舌兰酒)
甜酒liqueur: 甜酒的种类特别多,一般甜酒的名字就是酒的牌子(与liquor不同,比如可有不同牌子的 rye).只列出几种kahlua(墨西哥咖啡酒,这是常见的牌子)
Triple Sec(橘子味的甜酒)
Amaretto(榛子味的甜酒 ， 有不同的牌子)
Baileys(爱尔兰奶酒,cream味的甜酒)
Martini vermouth(苦艾酒,分红白两种)
creme de cocao (奶油味甜酒)
creme de menthe (薄荷味的甜酒,类似的甜酒但是不同的牌子和名称:pepermintschnappspeach schnapps（桃子味的甜酒）
creme de banana (香蕉味的甜酒)
blue curacao(兰色的甜酒,橘子味的)
Melon liqueur（绿色的 ， 哈密瓜味的甜酒）
Grand Marnier（橘子味的带有白兰地味的甜酒）一般的liquor store有四五个区（liquor ， liqueur ， winechampagne ， beer ， other）其实人买瓶洋酒就喝,就跟喝白酒似的,总是抱怨洋酒不好喝.实际上喝的方法不对,洋酒一般是两种以上的酒(liquor加liqueur,或liqueur和liqueur)互相勾兑着喝,并且经常加相应的juice ， soda等什么的.网上可能有很多recipe ， 学着调调酒情调一下吧 。
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