孕妇可以吃猪肝吗 孕妇吃猪肝的好处
孕妇可以吃猪肝吗？孕妇可以适当吃一点猪肝的，但是不能吃太多，一周最多不能超过一斤，否则会对身体健康造成不良后果 。有调查显示，在怀孕早期过度吃猪肝的孕妇，容易发生阴道流血甚至流产的现象 。同时，一些研究还表明，怀孕中晚期大量吃猪肝，容易生出过敏体质的婴儿，在怀孕晚期还容易发生早产 。
孕妇吃猪肝的好处
1、猪肝含有丰富的铁，数据显示每100克猪肝含磷270毫克、铁25毫克，丰富的磷铁是人体造血所必须的，可以改善和纠正缺铁性贫血 。
2、孕妇适量吃猪肝可以补充人体所需营养物质，猪肝含有多种营养物质，在吃猪肝的同时也可以摄入蛋白质、卵磷脂和钙等微量元素 。
3、猪肝中含有丰富的维生素A，可用于改善眼睛不适，如在孕期出现因肝血不足造成视力模糊、眼睛干燥等症状可以选择吃猪肝来调理 。
文章插图
孕妇吃猪肝的做法
【孕妇可以吃猪肝吗 孕妇吃猪肝的好处】1、凉拌猪肝
【材料】猪肝300克，菠菜250克，香菜15克，虾米15克，香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克.
【做法】①将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分 。②将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段，香菜择洗净，切成段 。③将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可 。
2、青椒猪肝
【材料】猪肝200克，青尖椒2个，姜丝，大蒜5～7瓣拍扁，朝天椒丝少许(可不加)，油、生抽、胡椒粉、料酒、盐各适量 。
【做法】①花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用 。②猪肝切薄片 。③猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干 。④加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀 。⑤青椒洗净去籽，切成大块 。⑥红椒切斜片 。⑦炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右 。⑧加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下 。⑨最后倒入水淀粉勾芡即可装盘 。
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