黄瓜丝拌白菜的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值
黄瓜丝拌白菜
【黄瓜丝拌白菜的作用与功效、做法-壮骨强身功效与营养价值】工艺:拌口味:香辣
作用与功效:清热去火调理、夏季养生调理 。
食用方法:佐餐食
主料:白菜500克 。辅料:黄瓜150克调料:大葱5克、大蒜5克、辣椒(红、尖、干)3克、味精2克、盐3克、醋5克、香油5克 。
制作工艺:白菜、黄瓜洗净切丝,加入葱丝、蒜末、红干辣椒丝、味精、盐、醋、香油,一起装盘拌匀即可 。
营养分析:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维生素C和钙、膳食纤维的含量非常丰富 。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效 。我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒 。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等 。
黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬,它脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富 。含有多种维生素,使护肤美容的佳品 。因其中还含有铬等微量元素,有降血糖的作用 。黄瓜尾部的苦味素还有抗癌的作用,并有清热、解渴、利水、消肿之功效 。
健康提示:本品可以有效地对抗皮肤老化减少皱纹的产生,并可防治唇炎、口角炎 。
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