咕咾虾球的做法（产妇菜谱）
怎么做咕咾虾球好吃？需要哪些食材？小编提供咕咾虾球的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的咕咾虾球 。
分类：热菜，粤菜，产妇，老人，午餐，晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：酸甜，工艺：炸，耗时：半小时，难度：普通
做咕咾虾球所需食材：主料：虾仁100克
辅料：洋葱45克，甜椒25克，番茄酱70克，淀粉50克，白醋2克，盐6克，鸡精3克，生梨1个，食用油适量，白糖5克
咕咾虾球的家常做法，最正宗的咕咾虾球怎么做好吃
一、虾仁去虾线，洗净，用盐腌制5分钟
二、虾仁裹上干淀粉
三、油温5成热，放入虾仁 。油温不能太高，油温高会导致虾仁外部焦里面却还没熟，油温也不能低，油温低会导致虾仁外面的淀粉因不能快速凝结而散落 。炸完捞出虾仁
四、把虾仁再次放入油锅，复炸
五、虾仁复炸后呈淡金黄色，捞出待用
六、洋葱和青红甜椒切片，待用
七、生梨切块，待用
八、锅中放入番茄酱，加水，加少许白醋，加盐，鸡精和白糖，拌匀
九、锅中放入洋葱片和青红椒片
十、将洋葱片和青红椒片炒匀
十一、锅中放入生梨块，并用水淀粉勾芡
十二、锅中放入炸好的虾仁
十三、把虾仁炒匀，准备出锅
十四、成品图
做咕咾虾球的小窍门：喜欢菠萝的可以用菠萝代替生梨，做法是一样的 。因为自己不太爱吃菠萝，所以用了生梨??【咕咾虾球的做法（产妇菜谱）】
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