大蒜酱腌制方法 大蒜酱怎么腌制
【大蒜酱腌制方法 大蒜酱怎么腌制】
1、把准备好的大蒜去掉外层的老皮，削掉根部，再剪掉它的茎，然后放入到清水中去浸泡，浸泡时要每天换水两次，浸泡时间应该在二到三天左右 。
2、把泡好的大蒜取出以后去掉水分加入食用盐腌制，腌制一个星期左右，把腌好的蒜取出，放在太阳下晾晒，晾到半干以后收起来 。
3、把醋入锅加入酱油和红糖以及糖精加适量清水煮开，制成料汁，然后把它取出降温，把半干的咸蒜放到容器中，加入煮好的料汁进行腌，十天以后里面的大蒜就能入味变色 。
4、取出以后能闻到浓郁的酱香气息，尝一口味道甘甜口感脆嫩，特别好吃，想吃时可随时取用，但是记得取糖酱蒜的筷子一定要干净，不然里面的糖酱蒜容易变质 。
推荐阅读
- 怎样分辨酱香白酒和浓香白酒的
- 做凉拌菜用普通酱油易感染嗜盐菌（调味品）
- 美味芝麻酱营养全面看（调味品）
- 大蒜都有哪些病虫害？大蒜病虫害防治方法！
- 种植大蒜应该怎样施肥？大蒜施肥技术！
- 麻婆肉酱车厘茄意粉怎幺做？
- 炖汤能放酱油吗
- 绝密米线酱料的配料表 米线酱料的配料是什么
- 春季与大蒜亲密接触好处多（春季饮食）
- 酱香型白酒品鉴方法，通过六个步骤能分别