蒜苔肉酱的做法（阳痿早泄食谱）
工艺：炒
难度：初中水平
人数：未知
口味：咸鲜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<60分钟
主料猪肉300克
辅料蒜苔150克
调料食盐4克
葱少许
姜3片
料酒4克
生抽半勺
老抽半勺
淀粉少许
花椒粉适量
芝麻油10克
教您蒜苔肉酱的家常做法，蒜苔肉酱怎么做好吃1.蒜苔洗净切小粒，葱白和葱叶分开切，姜切片
2.瘦肉切小粒，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴香醋腌制20分钟
3.炒之前倒入适量芝麻油拌匀，锅热后放入葱白和姜片，爆出香味后下肉丁翻炒
4.加少量老抽上色，炒至肉丁完全变色盛出备用
5.原锅直接倒入蒜苔，加盐翻炒几下，加少量开水，炒至蒜苔变绿
6.加入之前的肉丁，翻炒均匀后加入葱叶、滴入数滴香醋，关火翻匀即可
蒜苔肉酱烹饪技巧：1.腌肉的时候加数滴香醋，炒出来的肉更香嫩
2.炒蒜苔时要先加盐才入味
3.最后加入数滴香醋也是起到提香的作用
【蒜苔肉酱的做法（阳痿早泄食谱）】4.面煮好后可根据自己喜欢加少量高汤调整干稀度，或者加少量生抽、清水和香醋也行，再铺上肉酱作浇头
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