红葡萄的皇后——黑比诺
黑比诺(Pinot Noir)——法国的特有的古老优雅的红葡萄品种，但这也是公认难以培植的葡萄品种 。
黑比诺也称贝露娃、黑品乐、黑匹诺、黑皮诺等，原产于法国勃艮第地区，栽培历史悠久，栽培黑比诺早的记载为公元1世纪，当时称之为Pinor Vermei 。
【红葡萄的皇后——黑比诺】黑比诺是名贵的红葡萄皇后，可以酿出全世界令人兴奋的红酒，但美玉有瑕，黑比诺是公认难以栽植 的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱、皮薄、易腐烂 。而新西兰是当今世界上保有极纯净的自然环境的少数国家之一，魔戒电影的梦境存在于新西兰的南岛 。在那里种植的水果沫浴著穿透洁净空气的甜美日照，享用著地球上一片净土释放出的清澈水源，孕育出举世无双的优质葡萄 。该地区的气候和土壤条件都符合了栽种质优葡萄的条件，并且以古老与现代的科学酿酒技术并用，因而也能生产出中的黑比诺(Pinot Noir)红酒 。
黑比诺酒体温柔清雅，其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充盈而复合，并带有较明显的草莓和樱桃的香气 。有名的布根地红酒如Romanée-Conti和Chambertim都单用这种葡萄酿制而成 。Pinot Noir布根地红酒，是酒香醉人而味道层次井然的佳酿 。
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