果蔬危害身体健康的食用方式
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果蔬危害身体健康的食用方式
相信很多朋友都知道一些饮食禁忌 。你吃苹果时是不是有时会吃核?你有没有想过红艳美味的樱桃有含毒部位?食物每个部位都有其属性 ， 有些有保健营养的部位却被我们扔了而浪费掉了 ， 有些有毒的部位却正被我们食用 。下面就随一起来看一看吃错部位变砒霜的食物 。
【果蔬危害身体健康的食用方式】 1.番茄--西红柿的茎和叶会导致胃功能紊乱和焦虑紧张
毒物：生物碱
有毒部位：茎和叶
尽管在许多国家番茄受热捧 ， 但他们确实有毒 。虽然果肉本身不含毒素 ， 但其茎和叶却饱含一种叫做配糖生物碱的化学物质 。在野生番茄里这种物质的含量更高 ， 但人工种植的番茄还是多少有一些影响 。这种东西会导致胃功能紊乱和焦虑紧张 。茎和叶可以用作烹饪调味品 ， 但必须在食用前去除 。这种化学物质的效用很大 ， 事实上 ， 它往往用来驱虫 。
小贴士：1893年 ， 在美国最高法院Nix v. Hedden案件中 ， 争论的焦点在于界定番茄究竟是蔬菜还是水果 ， 因为涉及到针对蔬菜而不是水果的税收 。最终 ， 法院判决根据税法 ， 番茄是一种蔬菜 ， 而从植物学角度来说 ， 它是一种水果 。
2.苹果--苹果核里含有氰化物
毒物：氰化物
有毒部位：果核
不管走到哪里 ， 苹果绝对都是一个受欢迎的水果 。与这份表单上其他的食物相似 ， 苹果也含有氰化物 ， 但含量不高 。果肉里并不含什么有毒化学物质 ， 但在苹果核里你会发现氰化物 。把一个苹果核全吃了虽然不会致死 ， 但也绝对对身体不好 。当然 ， 如果你吃太多的苹果核 ， (前提是要咀嚼并吞下)就有可能有并发症 。
小贴士：苹果可以浮于水面因为它们体积的25%是空气 。
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