油泼鸡的做法（鲁菜）
油泼鸡的做法简单是鲁菜菜谱的常见菜，不一定要看油泼鸡视频才能学会，但怎么做油泼鸡最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道油泼鸡吧 。
菜系及功效：鲁菜
油泼鸡的制作材料：主料：鸡1000克 。香菜5克 。酱油10克,绍酒20克,姜10克,味精1克,芝麻油100克,花生油1000克（实耗油100克） 。
油泼鸡的特色：色泽金黄，皮酥肉嫩，鲜香适口 。
教您油泼鸡怎么做，如何做油泼鸡才好吃【油泼鸡的做法（鲁菜）】雏鸡宰杀好去嘴尖、爪尖洗净，用刀从背脊自脖颈至后尾劈为两半，剔去筋骨，剁断鸡颈，但颈皮不要割断 。用刀背砸断鸡翅，抽出大、小腿骨，脊骨剁成两段，将鸡放入碗内 。加绍酒、酱油、姜汁、均匀沾在鸡肉上，腌渍20分钟，取出搌开水分，放入八成热（约200℃）的油锅中炸至八成熟，呈淡红色时捞出 。待油温升至九成热（约225℃）时，再将鸡放入炸至呈枣红色取出，剁成条状，按原鸡形摆入盘内 。炒锅内放清汤和腌鸡的汆汁，烧开后放入香菜、味精、淋上芝麻油泼在鸡身上即成 。食用时用辣酱油和花椒面小碟上桌蘸食，其味更美 。
推荐阅读
- 女人为什么会肤色暗黄？导致女人肤色暗黄的原因
- 太阳色口红是什么颜色？太阳色口红推荐
- 喜欢一个人的感觉：真的爱了那种感觉是很奇妙的
- 女生最喜欢什么类型的男生：街头小姐姐们这样说
- 女人喝红酒的八大好处
- 女生喝红酒的时间
- 有图 一定要娶胖一点的女人：微胖女人更有女人味
- 每天喝红酒的量
- 情商低的人特征盘点：情商低该怎么办的4个方法
- 女人看清楚你身边的他:远离直男癌更怕直男癌父母