湘山酒是米香型小曲酒 。工业名优产品 。全州县湘山酒厂生产 。以当地优质大米为原料，以自制小曲为糖化发酵剂，用半固体半液体发酵传统工艺酿造，经长期陈酿和精心勾兑而成 。下面我们具体来看看湘山酒怎么样，湘山酒好喝吗 。
【湘山酒怎么样，湘山酒好喝吗】
湘山酒怎么样
湘山酒是以优质稻米为原料，采用传统工艺酿造的小曲型米酒，酒色清亮透明，味蜜香清雅芬芳，入口绵甜，回味怡畅 。于1963年、1979年、1984年、1986年连续四届蝉联国家优质酒，荣获银奖，1984年荣获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，广西“十佳食品”之一 。1994年夺得香港食品博览会金奖，誉称米酒王 。38度湘山酒在2004年4月被评为质量产品，受到酿酒协会的表彰 。
作为一个品牌，湘山酒沿于历史，而发展和较终认定却在共和国建立之后，完全是由于“满足人民日益增长的物质文化生活需要，这一社会主义生产目的指引以及党和积极推动，湘山酒厂几代员工辛勤的创造性劳动的结果 。
湘山酒好喝吗
酒色清亮透明、味蜜香、清雅而芬芳，入口甜，落口甘冽而净，回味怡畅 。1992年产量7583吨 。产品销往国内各地，出口马来西亚、新加坡、香港等国家和地区 。1984、1989年分别获国家优质产品银质奖 。在第二至五届评酒会上连续4届评为优质酒 。1992年获食品饲料精品博览会和香港食品博览会金奖 。
湘山牌湘山酒系列产品是广西全州湘山酒厂继承和发扬民族文化之精华，集民间传统工艺之大成，造就中华米酒之经典 。该酒选用本地优质大米为原料，以纯种小曲为糖化发酵剂，采用传统半液态、半固态小陶瓷缸糖化、发酵、蒸馏，并经长期陈酿，精心勾兑而成 。
推荐阅读：
1、湘山酒的继承
2、湘山酒的历史
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