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黑豆的药用价值与功效-哪些人不能吃黑豆

黑豆
黑豆又名乌豆、黑大豆、冬豆子,含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、磷、钙、铁、胡萝卜素、粗纤维、烟酸、维生素E等成分.
黑豆性味甘、平,入肾、肝、脾经,具有活血利水、祛风解毒、调中下气活血、利尿、明目等功效.黑豆适用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸水肿、风痹痉挛、产后腹痛、痈肿疮毒等患者食用或外用.
黑豆的皮、叶、花也有医疗作用.中医称黑豆皮为"料豆衣",用作解毒利尿剂.
一、药用价值与功效
(1)阴虚盗汗
①黑豆衣10克,浮小麦10克,水煎服.
②黑豆、浮小麦各30克.水煎服.
(2)贫血红枣、黑豆各30克,每日早晚各1次,食枣、豆喝汤.
(3)眩晕浮小麦、黑豆各30克,水煎服
(4)病后虚弱、自汗
①黑豆、浮小麦各30克,大枣5枚,水煎服.
②黑豆,浮小麦各30克,瘦猪肉30克,三味共煮饮汤,日服2次.
(5)胆囊炎猪胆1只,内装满黑豆,蒸熟后晒干备用.每次服20~30粒,每天2次,连服7~8天(6)疟疾黑豆150克,黄狗肉(以生后五个月以内的小黄狗最好)250克,生姜100克,红枣10枚,陈皮1片.
共加水煮熟服用.用于间日疟、三日疟或疟疾日久不愈.
(7)慢性肾炎黑豆100克,瘦猪肉500克共炖汤,适当调味服食.分2次服,每天1剂,连服15~20天.
(8)糖尿病炒黑豆、天花粉各等份,为末,面糊丸,梧桐子大,每服70丸,煮黑豆汤送下,每日2次.
(9)肾虚遗尿
①狗肉500克,黑豆50克,共煮熟,加入调料服食.
②黑豆,狗肉各250克,白果6个,调以盐、姜、五香粉及少量糖共煮熟食.
【黑豆的药用价值与功效-哪些人不能吃黑豆】③狗肉250克,黑豆30克,加少量糖,共煮熟食用.
用于肾虚之遗尿及尿频.
(10)水痢不止黑豆500克,炒白术15克,两味共研为细末,每服10克,米汤送下.
(11)男子便血黑豆炒焦研末,热酒浸之,去豆饮酒.
(12)出血症黑豆紧小者(个小果实者),皂角10克,煎汤微浸,炒熟去皮为末,炼猪油和丸,梧桐子大.每服30丸,陈米汤送服.
(13)治坏血病山楂、黑豆、白糖各120克,捣碎加水3杯煎沸,再加黄酒60毫升,一次服下.
(14)身面水肿
①黑豆150克,粳米或黑米100克,煮粥常服.
②黑豆500克,水2500毫升,煮汁至1500毫升,入酒1000毫升,煮至3升,分3次温服.
(15)老人尿频猪肉100克,黑大豆(先浸泡)60克,糯米100克,同人锅煮熟食用,每日1次.
(16)风湿性关节痛黑豆芽适量,阴干后,水煎服,每日早晚各1次.
(17)鱼中毒黑豆煮汁,饮之即解.
(18)布氏杆菌病生黑豆2000克,黄鳝鱼1条,共捣烂为糊,晒干为面,每服10克,一日3次.
(19)烫伤黑豆250克,煮浓汁,涂患处,另食黑豆.
(20)中药中毒起泡鲜黑豆制成的豆腐渣,温热外敷患处.
(21)皮肤溃疡黑豆适量洗净晒干研末,用冷水调匀,敷在患处,每日换两次.
(22)荨麻疹大黑豆半碗(约200克),红糖适量,黑豆水煎加红糖调服.
(23)蛲虫病黑豆100克,贯众15克,同煮熟后吃黑豆,分3~5次吃完.
(24)蛇咬伤黑豆叶适量,捣烂如泥,外敷患处,干后即换.
(25)小儿夜尿猪肉500克,黑豆100克,煮至烂熟,饥饿时即食用.
(26)婴儿湿疹黑豆油30毫升,黄蜡15克,共熔化后外敷患处.
(27)产后百病黑豆500克,炒热至有烟出,人白酒2500毫升瓶中,经一日以上服时取出.每服黑豆30克,1日3次,令微汗出,身感湿润即愈.
(28)闭经
①黑豆30克,红花15克,水煎后冲红糖60克,温服②黑豆适量炒熟研末,每次10克,用苏木10克煎汤送服.
(29)月经超前或退后黑豆粉30克,苏木12克,将黑豆炒后研末,同煎,加红糖服用.
(30)月经量少黑豆90克,红花9克,水煎,冲红糖100克,每日1次,长期服用.
(31)胎动腰痛黑豆60克,黄酒30毫升.水煎服.
(32)各种非遗传性白发
①黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,用时每取6克,口嚼后淡盐水送下,口服2次.
②黑豆120克,米醋500毫升,以醋煮黑豆如稀糊状,滤去渣,以洁净牙刷蘸药醋,外刷毛发,每日1次(头皮有疖肿及其他皮肤病者不宜用).
(33)脱发黑豆500克,水1000毫升(夏季各用1/4量),文火熬煮,以水尽豆粒饱胀为度,取出放器皿上,潮干时撒细盐少许,贮于瓷瓶备用,每在饭后服6克,1日2次,温开水送下.
(34)牙痛黑豆,白酒各适量,白酒煮黑豆,用汁漱口,立效.
(35)老人肾虚耳聋猪肉500克,黑豆100克,煮至烂熟,任意食之.
(36)耳鸣狗肉250克,黑豆60克,入锅共炖,早晚各服1次,隔天服用,服完见效.
(37)听力下降核桃2个,狗肉3000克,黑豆30克,人锅共炖,早晚各服1次,坚持长期食用.
(38)老人视物花
①黑豆1000克,杞子120克,煮好晒干,每早吃黑豆90克,或连杞子同食.
②黑木耳、黑豆、冰糖各适量水煎服,每日1次服用.
③黑豆花适量,阴干研为细末,白酒送服,每服6克.
(39)治肝虚目眩醋同牯牛胆盛黑豆,悬于通风处,取出后每夜服3~7粒,日久自愈.
二、哪些人不能吃
(1)不宜炒熟后食用.黑豆炒熟后食用.同大豆一样蛋白质消化率差,还容易壅气生热,出现心烦急躁、口渴、便秘、尿赤等症状.
(2)脾虚泄泻者不宜食用.本品富含油脂,能滑利通肠,《本草汇言》说:"炒食极热,煮食极寒."炒食煮食均能导致泄泻,又煮食伤阳,故脾虚泄泻者食用不宜,老人、久病及小儿均不宜多食.
(3)服参药、龙胆草、蓖麻子、厚朴时不宜食用.本品《本草经集注》说:"恶五参、龙胆."《本草纲目》说:"服蓖麻子者忌炒豆,犯之胀满,服厚朴者亦忌之,动气也."故服上药时均不宜食用.
(4)食积腹胀者不宜食用.食积腹胀应消积除胀不宜壅补,本品《本草汇言》说:"炒熟食之则闭气."食之则食积腹胀更为加重.
(5)服用甲状腺素药物时不宜食用.实验研究表明豆类食品能抑制甲状腺素的产生,故服用甲状腺素药物时不宜食用本品.
(6)服用左旋多巴时不宜食用.服用左旋多巴不宜食豆类高蛋白食品,高蛋白饮食能影响该药的吸收,本品不宜食用.
(7)服用四环素类药及红霉素、灭滴灵、甲氰咪胍时不宜食用,本品所含成分与大豆相近,含钙量较高,服以上药物时不宜食用.

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