烤红薯的几大危害

红薯是我们非常喜欢的一种食物 , 红薯不但味道很好而且还含有丰富的营养 , 经常吃红薯是可以起到很好的养生功效和保健的作用 , 红薯有减肥瘦身和美容养颜的作用 , 常吃红薯还可以起到提高人体免疫力功能等效用 。红薯有很多种做法 , 我们通常喜欢采用红薯来烤着吃 , 不过我们也应该知道烤红薯其实是有危害的 。
1.用煤炭烘烤红薯会产生毒素
【烤红薯的几大危害】街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的 , 而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳 , 还会产生砷等有毒物质 。红薯这样被烤制后 , 容易被上述有毒物质污染 , 人们吃了这样被污染的红薯容易中毒 , 严重者 , 其消化、呼吸系统会受到损害 。另外 , 由于大多的街头烤红薯摊没有卫生设施 , 因此烤好的红薯很容易受到二次污染 。
2.烤红薯炉可能是化工原料桶
街头上的烤红薯炉多半是使用废弃的铁桶做成的 , 这些废铁桶有的是汽油桶或柴油桶 , 也有的是化工原料桶 , 这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒 , 卫生状况无法保障 。而有的铁桶内还残留着许多化学物质 , 这些化学物质大都对人体有害 。红薯在铁桶里经过高温烘烤后 , 会吸附许多桶内的化学物质 , 人吃了这样的烤红薯 , 会对呼吸道和神经系统造成危害 。
3.红薯上的黑斑对人体有害
现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖 。这对吃红薯的人有害 。专家介绍 , 感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素 , 这两种毒素会使生红薯变硬、发苦 , 用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌 。这种带有褐色和黑褐色斑点的红薯经过烧烤后 , 原先较明显的黑斑会变得不再明显 , 普通人根本无法识别 。人吃了黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状 , 严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情况 。所以误吃了黑斑红薯的人 , 应立即进行催吐或导泻 , 对出现了严重中毒症状的人 , 应将其送往医院救治 。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物 , 那就是红薯了 , 我们知道红薯不但好吃而且还含有丰富的营养 , 经常吃红薯有利于我们的身体健康 。红薯可以用来烤着吃 , 不过我们不能吃太多烤红薯 , 因为烤红薯存在一定的危害 。

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