麻油黄耆炒腰花的做法(粤菜)
麻油黄耆炒腰花的做法简单是广东菜食谱的常见菜,不一定要看麻油黄耆炒腰花视频才能学会,但怎么做麻油黄耆炒腰花最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道麻油黄耆炒腰花吧 。
材料:猪腰1副,姜片30公克,药材:10公克,枸杞10公克,黑麻油1大匙,盐1茶匙,米酒1大匙
麻油黄耆炒腰花做法:【麻油黄耆炒腰花的做法(粤菜)】1.将猪腰切开后将白色带红筋组织切掉,再切成斜刀片状,用滚水汆烫30秒后捞出过冷水作去腥降温动作 。
2.取锅烧热至约80℃后倒入黑麻油,将姜片下锅爆香,再加1碗水及所有中药材煮滚约3分钟后放入腰花、盐及料理米酒再煮约5分钟即可 。
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