猪蹄玉米煲的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：1-2小时
用餐人数：1-2人
猪蹄玉米煲的简介：猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品，身价不菲的熊掌常常让我们普通的消费者望其兴叹，廉价的猪蹄却是我们所熟悉的日常美食 。而人们却常常对廉价的猪蹄不屑一顾，其实猪蹄的营养价值并不亚于熊掌 。
猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义 。猪蹄被称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴” 。
玉米含有微量元素镁，维生素E，亚油酸等人体必需的微量元素 。
猪蹄玉米煲的食材：主料：猪蹄1个糯玉米1个香菇10朵辅料：油20g盐1茶匙豆瓣酱20g生姜1大块料酒料酒猪蹄玉米煲的做法图解步骤：1.香菇用清水泡发洗净，糯玉米斩成小段 。
2.生猪蹄（1个，约400g）洗净斩成大块 。
3.煮锅里倒入清水（可倒入泡香菇水），放入猪蹄 。
【猪蹄玉米煲的做法（延缓衰老食谱）】4.大火煮开，煮至猪蹄稍微变色捞出猪蹄 。
5.炒锅里倒入油，油热后倒入豆瓣酱炒匀 。
6.倒入猪蹄，翻炒至猪蹄蘸满酱汁 。
7.倒入猪蹄，翻炒至猪蹄蘸满酱汁 。
8.倒入没过猪蹄的清水 。
9.调入料酒 。
10.砂锅上炉灶，开大火煮开后改小火炖50分钟 。
11.放入糯玉米段，香菇，调入精盐开小火炖30分钟 。
小贴士：1、猪蹄前蹄骨小肉多，买猪蹄要买带蹄筋的，这种猪蹄胶原蛋白较多，煮出来汤浓 。
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