豆浆机肉皮冻的做法（延缓衰老食谱）
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
豆浆机肉皮冻的简介：春节快到了，家家户户总是会做一些腌腊肉、灌香肠、腌鱼等等，那么灌香肠就会留余的肉皮，总不能给扔掉吧，因为肉皮含有丰富的胶元蛋白，是很美容的哦，每年我都会做一些肉皮冻当凉菜，吃火锅时，再来一口凉凉的皮冻，那才叫一个爽啊~~真正的透心凉 。
原来我做肉皮冻时，总是会做成二部分，一部分是透明的，另一部分是带肉皮的，透明的那份好看又好吃，带肉皮的就远没有透明的口感好了，大家都明白的 。某天我在网上浏览，看到有人用豆浆机做皮冻，看着很简单啊，而且又省事，所以婆婆灌香肠的肉皮我给拿回来试着做了，还真的好看又好吃哦 。
豆浆机肉皮冻的食材：主料：肉皮100g辅料：精盐适量生姜适量蒜泥适量生抽适量白砂糖适量胡椒粉适量香菜适量水适量豆浆机肉皮冻的做法图解步骤：1.肉皮一定要先用刀刮干净，除去毛腥味,放锅里煮后，再拿出来，趁热再将肉皮刮一次，并除去肉皮内的白脂肪
2.除好后的纯肉皮切丝再放锅里煮一下，这样才彻底除去毛腥味了
3.洗干净的肉皮放入豆浆机内，水放在豆浆机的上限水位就可以了，可以放点盐（也可以不放）我还放了一点生姜片一起打碎 。
4.正在工作的豆浆机，用的是五谷豆浆程序
【豆浆机肉皮冻的做法（延缓衰老食谱）】5.用上次在好豆换的烤盘内薄薄的抹上一层食用油，是为了好脱盘，
6.豆浆机工作程序完毕后，用网筛过滤，正好一烤盘哦，摊凉后再放入冰箱冷藏最少四个小时就可以吃了
7.吃的时候再放调料，蒜泥、姜末、盐、生抽、醋、少许糖、胡椒、香菜末等，这是我自己在阳台用花盆种的卫生香菜，可以放心大胆的生吃哦
8.调料一定要提前十五分钟做好，吃的时候还可以放一点剁辣椒在上面，再将调料倒在肉皮冻上就OK了
小贴士：1、肉皮一定要刮干净，否则有毛腥味很难吃的
2、如果喜欢更Q的皮冻可以再稍加点肉皮或者少放一点水，我做的这个比例我觉得口感很好，但老公说应该再更Q一点就好了 。
3、调味料一定要提前15分钟做好，吃的时候再浇在肉皮冻上，味道更好
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