苦瓜炒鸡蛋的做法（运动员食谱）
我回来了，我们一家三口加上老爸，一行四人，去大连和天津玩了一圈，这次行程比较短，总共4天，不过是一家四口人一起出去旅行，这是第一次啊！难得啊！玩的很开心，孩子觉得就是有点时间短，还没玩够呢？回来的第二天就返校了，因为该上高二了，学校要补课，只放了20天暑假，8月7日就开学了 。别说孩子没玩够，连我这个当妈的，也觉得短，虽然人回来，心还没收回来，好像还在外面飘的呢？就像老公说的一样，你们娘俩一出外环心情大好，心就飞走了，一进外环，那旅游的精神头立马就没了 。不管老公怎么说，我们就喜欢出去玩 。出去的心情就是好 。话说回来到家已经是下午的六点半了，懒得出去买菜了，从冰箱里翻出一根苦瓜，这是走之前买的，没吃，看看还挺新鲜，还有两个土豆，一个尖椒，够了，炒个尖椒土豆丝和苦瓜炒鸡蛋 。，焖点米饭，一顿晚饭搞定 。这几天在外面光吃海鲜了，蔬菜没怎么吃，就连土豆也没吃上，这两个菜既简单又开胃，很下饭的 。焖的那锅米饭全吃完了 。
三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜——苦瓜炒鸡蛋
原料：鸡蛋，苦瓜油，盐，白酒
苦瓜炒鸡蛋做法
1、苦瓜洗净，用刀从中间切开 。
【苦瓜炒鸡蛋的做法（运动员食谱）】2、用勺子挖去瓤和白色的膜 。
3、切成薄片，用盐腌一下 。
4、鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散 。
5、炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出 。
6、锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可 。
三招教你炒出碧绿爽脆的苦瓜？
1、苦瓜洗净，切片，用盐杀一下 。
2、炒苦瓜，放入油烧热后，先放苦瓜，用油翻炒，再放其它蔬菜、肉、蛋 。
3、大火快炒 。掌握了这三点包你炒出的苦瓜碧绿爽脆 。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服 。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次 。。
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