海蛏炖双白的做法（鲁菜）
海蛏炖双白的做法简单是鲁菜菜谱里的常见菜，不一定要看海蛏炖双白视频才能学会，但怎么做海蛏炖双白最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道海蛏炖双白吧
菜系及功效：鲁菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热解毒食谱 产后调理食谱
口味：咸鲜味 工艺：原炖
海蛏炖双白的制作材料：
主料：蛏子500克,豆腐(北)200克,白菜200克
辅料：韭菜50克,鸡蛋150克
调料：大葱15克,姜15克,植物油20克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克
海蛏炖双白的特色：海蛏鲜嫩，白菜软烂，豆腐滑爽，汤汁鲜醇 。
教您海蛏炖双白怎么做，如何做海蛏炖双白才好吃
1.海蛏用开水氽出，掰出肉放原汤中洗净、浸泡；豆腐切1.5厘米的丁，在沸水中焯出；白菜用手撕成块；鸡蛋打入碗内 。
【海蛏炖双白的做法（鲁菜）】2.锅内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，加白菜煸软，即加入浓高汤、蛏汤、豆腐、盐炖入味，甩入蛋花，加入蛏肉，淋香油，撒韭菜末即成 。
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