女人吃牛肉可以美容美白吗？牛肉女性怎么吃比较好
牛肉
牛肉为牛科动物黄牛或水牛的肉 。新鲜牛肉的色泽呈棕红或暗红色,肉质坚实而有弹性,纤维较细,肌肉间夹杂着脂肪,试用手按压,其凹陷处即可立即恢复原状 。成熟雌牛的肉,往往颜色稍深,尤其在哺育乳牛期间的雌牛,肉质更呈浓红色 。
雄牛的肉色稍淡一些,更淡些的是幼龄的牛 。牛肉是我国人民日常生活中普遍食用的三大肉类之一,牛肉的营养成分可因牛的种类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、躯体部位等而不同,其成分差距可以很大 。
牛肉性平,味甘,具有补脾胃、益气血、抗疲劳、强筋骨等功效 。适用于虚损消瘦、消渴、脾虚不运、痞积、水肿、腰腿疼痛等 。吃牛肉使人更聪明,因为牛肉中的肌氨酸含量比其他任何食品都高 。另外,牛肉还含有丰富的蛋白质和维生素以及锌、镁、铁等微量元素,可增强人体免疫力 。牛肉中脂肪含量很低,但它却是低脂的亚油酸来源,同时还是潜在的抗氧化剂 。所以老年人儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜 。
牛肉炒面
【材料与制作】面条250克,牛腿肉200克洋葱200克,植物油、酱油、生姜丝、精盐、黄酒、味精、麻油、湿淀粉各适量 。将面条上蒸屉蒸熟 。牛肉洗净,切成丝放入碗内,加湿淀粉、黄酒挂浆 。洋葱洗净,丝炒锅上火放油烧热,下入牛肉丝滑散倒出 。原锅留底油,下入洋葱丝、生姜丝煸炒,加酱油、黄酒炒几下放人牛肉丝、熟面条、精盐,炒透后调入味精,淋入麻油即成 。
【功效与宜忌】具有清热化痰、益气强筋、祛淤降脂及美容的功效 。适用于慢性气管炎、血脂异常、脂肪肝、疲劳综合征、单纯性消瘦症等 。
【女人吃牛肉可以美容美白吗？牛肉女性怎么吃比较好】枸杞炖牛肉
【材料与制作】牛腿肉250克,淮山药10克,枸杞子20克桂圆肉6克,黄酒、精盐、味精、葱段、生姜片、生油各适量 。将淮山药、枸杞子桂圆肉洗净,放入盅内 。将牛肉放入沸水锅中煮约3分钟捞起,后切成直径约4厘米的肉片,铁锅烧热,下花生油,倒入牛肉片爆炒,烹黄酒,炒匀后放进盅内,生姜葱放在上面 。白开水、精盐、黄酒共倒入盅内,隔水蒸2小时至牛肉软烂取出去掉生姜葱,加入味精即成 。
【功效与宜忌】具有补肾益精、益气养血、补肝明目及美容的功效 。适用于贫血、腰膝酸软等 。
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