如何让自酿葡萄酒陈酿
陈酿是高质量葡萄酒的必需过程,发酵结束以后,葡萄酒密封保存以前 。通过陈酿,能够让葡萄酒的香气更加浓郁,让葡萄酒更加成熟 。那么自酿葡萄酒的陈酿一般需要多长时间呢?
认为:自制葡萄酒的陈酿时间可长可短,一般要求在三个月以上,更高质量的要求在一年以上,视具体情况而定 。
自制葡萄酒的陈酿需要多长时间?
我们习惯把固体的转化称为发酵,液体的变化称为酿 。陈酿,就是长时间的液体转变过程 。主要是处理新酒的不成熟,不稳定等问题 。
【如何让自酿葡萄酒陈酿】 陈酿的时间,决定了葡萄酒能够达到的质量高度,跟葡萄的品种,发酵过程,采用的陈酿容器等多个因素有关系 。
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