【春季吃什么甜品好】春季吃8款甜品去燥降火开胃
文章插图
1.决明子冻
材料：吉利T粉约30克、即溶咖啡粉1包、决明子约15克 。
做法：用约60℃150毫升的温开水闷泡决明子约10分钟，将决明子沥出后，将即溶咖啡粉倒入决明子水搅匀 。约50毫升的冷水将吉力T粉泡开，倒入步骤1中的决明子跟咖啡混合水 。倒入模型杯后冷藏，待凝固后即可食用 。
功效：决明子可养肝帮助纾解忧郁，决明子类似麦子的味道跟咖啡搭配很适合 。
2.蓝莓山药
材料：蓝莓15克，山药20克 。
做法：山药洗净，然后再用大火烧开后蒸20-30分钟，至山药变软，用勺子将山药压成细腻的泥状，直接浇上蓝莓酱即可 。
【【春季吃什么甜品好】春季吃8款甜品去燥降火开胃】功效：具有通气归中、开胃消食、增强心肺功能、增强免疫力的功效 。适合气血不和或消化不良的女性 。
3.椰奶冻
材料：吉利丁片2片、牛奶30ML、奶油2块、椰浆1罐、白糖10克 。
做法：把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 。牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀，加热至温度约为50度左右 。放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火 。在密封盒里铺上一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固 。最后取出切小块，表面醮一层椰蓉即可 。
功效：清热去湿，降心火，生津止渴，美容养颜 。
4.薄荷糖
材料：任何种类的薄荷喉糖约10颗、苦甜巧克力约200克、新鲜薄荷叶适量 。
做法：将巧克力隔水加热溶化，再把喉糖敲碎后拌入 。在平底锅铺上玻璃纸，倒入巧克力约厚度1公分，再洒上切碎的新鲜薄荷叶，巧克力放凉后放到冰箱冷藏约20分钟 。取出巧克力切成长条状食用 。
功效：薄荷有疏泄肝火的作用，帮助纾解因肝火太旺所引起的情绪暴躁问题 。
5.姜枣红糖水
材料：干姜、大枣、红糖各30克 。
做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎，喝汤，吃大枣 。
功效：具有温经散寒功效 。适用于寒性痛经以及黄褐斑 。
6.山楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克 。
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至1碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可 。
功效：具有温经通脉，化淤止痛功效 。适用于女子寒性痛经症及面色无华 。
7.姜汁薏苡仁粥
材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克 。
做法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟 。
功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效 。适用于寒湿凝滞型痛经 。
8.乌梅红糖饮
材料：乌梅15克，红糖30克 。
做法：将乌梅、红糖一起入煲，加水1碗半，煎剩至大半碗，去渣温服 。
功效：具有补血止血，美肤悦颜功效 。适用于少女月经过多或功能性子宫出血 。
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