燕麦如何当做早餐吃？怎样吃燕麦最健康？
燕麦是一种很常见的粗粮食物 ， 适当食用对消化系统有很大的好处 ， 而且燕麦的食用方法很重要 ， 正确的吃法才能起到养生效果 ， 那么燕麦如何当做早餐吃？怎样吃燕麦最健康？燕麦可以作为早餐食用 ， 下面就来详细了解燕麦的养生吃法吧 。
1、燕麦怎样当早餐
一般的正餐 ， 我们以大米和面食为主 ， 这两种主食主要有足够的淀粉 ， 能给人提供所需的热量 。而燕麦中除了淀粉 ， 更拥有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区别是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍 。
在早餐时食用燕麦作为主粮 ， 既可以提供充足热量、补给人体所需的蛋白质 ， 更能依靠膳食纤维的独有功效 ， 协助人体保持正常的血糖水平 ， 让它为身体提供一整天的热量 。
【以清淡为前提】
纯燕麦是没有味道的 ， 所以初次食用会难以下咽 ， 或者在其中加入大量的糖和荤菜调味 ， 但这种做法会破坏燕麦调整人体克节奏的固有效果 ， 抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效 。
所以 ， 燕麦最好的吃法就是燕麦粥或燕麦饭 ， 当然 ， 也可以加入牛奶、豆浆、蜂蜜或者少量白糖调味 。
【牛奶麦片粥】
对于不喜欢吃纯燕麦的人来说 ， 这是最好的选择 ， 因为此食物中含有丰富的维生素B、维生素E、及矿物质 ， 具有养心安神、润肺通肠、补虚养血及促进代谢的功用 。
麦片、白糖各90克 ， 牛奶150克 。
制作：
1、麦片加适量清水浸泡30分钟以上 。
2、锅置火上 ， 倒入麦片汤 ， 用小火煮20分钟左右 ， 加入牛奶 ， 拌匀 ， 煮15分钟 ， 加入白糖搅匀即可食用 。
2、燕麦的选购技巧
一、看清商品的商标
燕麦片分为很多种 ， 而许多商家就在商品的商标上下了功夫 ， 而在购买的时候一定要看清商标 ， 不要购买小麦片 ， 或者麦片 ， 也许就是一字之差 ， 而里面的食物去天壤之别 ， 燕麦含有许多的蛋白质和膳食纤维 ， 而麦片里则更多添加了糖 ， 添加剂以及更加丰富的口感 ， 所以最好是看清商标选择燕麦片 。
二、看配料表
选择商品的时候不妨多看一下配料表 ， 如果是想买纯燕麦时 ， 则看商品的配料表是否还添加了其他的物质 。有时候看到一些高钙麦片和普通麦片该如何选择时 ， 看清配料表 ， 如果同样的燕麦含量 ， 加了钙的话就选高钙麦片 ， 否则 ， 最好直接就选择普通麦片即可 。
三、尽量选择生燕麦
燕麦的营养价值高 ， 但是为了满足人们的需求 ， 燕麦经过一系列的制作后 ， 生产出了即食燕麦 ， 快熟燕麦等等 ， 然而在这样的加工过程中就会损失了很多的营养物质 ， 如果有条件的话 ， 最好还是购买生燕麦 ， 烹煮半小时 。也可以选购一些加了坚果等天然食品的燕麦片 。
四、看燕麦片颜色
购买散装或者包装的燕麦时可以观察燕麦的颜色 ， 正常燕麦的颜色是白里带一点黄色或者褐色 ， 如果发暗发黑就可能储存有问题 ， 最好不要购买 。
五、看燕麦片的大小
燕麦片看上去一般比黄豆略小 ， 不要买那种碎末 ， 在挑选燕麦的包装商品时也要尽量挑选燕麦粒比较完整的 。
六、闻燕麦片的味道
购买散装燕麦时可以闻燕麦的伟大有淡淡天然燕麦香 ， 不要买霉味陈味 ， 过香的 。过香的可能是在制作的过程中添加了其他的物质 。
【燕麦如何当做早餐吃？怎样吃燕麦最健康？】
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