石膏粥的作用与功效
《太平圣惠方》
【组成】石膏半斤(24g)
粳米一合(50g)
【用法】上以水五大盏，煮石膏，取二大盏，去石膏，用煮粥，欲熟，入葱白二茎，豉汁二合，更同煎，候熟，空心食之(现代用法：水煎服) 。
【功效】清热止渴 。
【主治】里热炽盛，身体壮热，心烦头痛，口干舌焦，神昏谵语，癫痫抽搐 。
【配方解析】本方所治乃里热炽盛，充斥内外，损伤津液所致 。热性灼升散，邪热炽盛，充斥表里，则身体壮热；火热上冲，清窍被扰则头痛；热盛津伤，失于濡润则口干舌焦；热扰神明则心烦，甚则神昏谵语；津伤筋脉失养则抽搐 。治当清热生津止渴 。
【石膏粥的作用与功效】
方中石膏辛甘大寒，外透肌肤之热，内泻肺胃之火，甘寒能生津止渴，使热清而津液不伤，为君药 。然石膏质重大寒，最易伤中，佐以粳米，既能益胃护津，又可防止石膏伤中之弊 。加用葱白、豉汁者，借其发散之性以助石膏解热也 。两药相伍，共奏清热止渴之功 。张锡纯称本方“石膏粳米汤”，并强调应“乘热饮之”，“俾石膏寒凉之性，随热汤发散之力，化为汗液尽达于外也 。.此寒因热用，不使伤胃之法也 。且与粳米同煮，其冲和之气，能助胃气之发达，则发汗自易 。”
【临床应用】
1.用方要点：本方为治里热炽盛常用方 。临证以身热，烦渴为用方要点 。
2.临证加减：若为阳明气分热盛，加知母、甘草，即“白虎汤”；兼大便秘结者，加大黄泻热荡积；癫痫抽搐者，加羚羊角、钩藤清热息风止痉；口渴较重者，加芦根、天花粉以助清热生津之力 。
3.现代应用：常用于感冒高热、大叶性肺炎、急性牙龈炎、流行性乙型脑炎等属里热炽盛者 。
4.使用注意：表证未解的发热口不渴，气虚发热或血虚发热者忌用 。
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