白酒曲能当果酒曲用么？

不能哦。
白酒发酵使用的酒曲是多菌种发酵，粮食蒸熟后，能够把淀粉转化成糖，然后把糖转化成酒精。
果酒发酵，只是把糖转化成酒精即可。
【白酒曲能当果酒曲用么？】果酒发酵只使用酵母菌。白酒发酵需要使用霉菌、酵母菌。