在家如何制作煲仔饭 在家怎么制作煲仔饭
1、食材:五常大米150克,清水225克,香肠1根,香菇2朵,上海青2颗,鸡蛋1个,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1茶匙,食用油适量 。
2、准备食材,香肠、香菇、上海青、鸡蛋,以及大米,也可以搭配西兰花、胡萝卜等蔬菜 。
3、准备可以做煲仔饭的砂锅,在砂锅里面刷上一层食用,这样避免米饭糊底 。
4、大米淘洗干净,和清水一起倒入砂锅 。大米与清水的比例是1:1.5,大米可以提前浸泡20分钟左右 。
5、砂锅放到煤气灶上,大火煮开,立刻转最小火,盖上锅盖焖煮10分钟 。一定要最小火 。焖米饭的时候,我们可以将上海青和香菇焯一下水 。香肠切片 。
6、米饭焖熟之后,我们用筷子插一下,这样做同样是避免糊锅的现象 。
7、将香肠、香菇、上海青码在米饭上面,中间打入一个鸡蛋 。依然保持最小火焖 。
8、盖上锅盖,沿着盖子边缘转圈淋入一勺食用油,这么做的目的就是为了吃到又香又脆的锅巴 。
【在家如何制作煲仔饭 在家怎么制作煲仔饭】9、继续焖5分钟就可以了,一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙香油搅匀,淋在焖好的煲仔饭上面,撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 如何让他对你爱不停
- 如何进行突然分娩的急救?临产突然分娩怎么办?
- 产后易肥胖的部位有哪些?产后减肥如何把握时机?
- 怎么跟女孩子聊天?如何跟女孩子聊天话题
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人
- 个人如何卖酒
- 酒驾未处理如何恢复
- 猪头焖子怎么做 如何制作猪头焖子
- 培根榨菜蛋炒饭制作方法 培根榨菜蛋炒饭做法介绍
- 酸菜鸭肉拌面的做法 酸菜鸭肉拌面的制作方法