新老葡萄酒在饮用上有没有不一样或者需要注意的地方？
【新老葡萄酒在饮用上有没有不一样或者需要注意的地方？】新酒开瓶时往往气味会比较刺鼻 ， 因为里边多少会有点儿二氧化硫 ， 而老酒在这方面会柔和很多 ， 但这也不是 。对新酒来说 ， 其生命力更强盛一些 ， 酸度、口感会更坚挺一些 ， 老酒的话 ， 香气会很敏感 ， 不容易捕捉 ， 容易散失 ， 在饮用时对杯具、温度、醒酒等都要有一定的选择与控制 。在醒酒方面 ， 老酒不建议醒酒 ， 新酒醒一下会比较好 。
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