葱香肉末鸡蛋卷的做法(化学毒素人员食谱)
葱香肉末鸡蛋卷做法简单是接触化学毒素人员食谱的常见菜,不一定要看葱香肉末鸡蛋卷视频才能学会,但怎么做葱香肉末鸡蛋卷最好吃,跟着的做法图解来做这道葱香肉末鸡蛋卷吧 。
【葱香肉末鸡蛋卷的做法(化学毒素人员食谱)】葱香肉末鸡蛋卷的介绍:
蛋皮有些嚼劲,咬下去,满口鲜美的肉汁,还有小葱的香味,不禁会多夹好几块~
葱香肉末鸡蛋卷的食材和调料:
鸡蛋 2枚 里脊肉 150G 小葱 2根 姜末 少许 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 水淀粉 酱油 少许 香油
教您葱香肉末鸡蛋卷的家常做法,如何做葱香肉末鸡蛋卷才好吃
一、 鸡蛋放入碗中打散后,加入少许水淀粉(约10ML)打匀(使蛋液凝固力增加)
二、 里几肉洗干净后切成丁,再剁成肉末,加入少许姜末,剁好后放入碗中调入盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油,少许蛋液及葱花拌匀
三、 锅中放少许油小火烧至温热,倒入蛋液铺满整个锅底,一直用小火慢慢等蛋液凝固,再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮
四、 煎好的蛋皮放入盘中,铺上一层肉末,再卷成条
五、 大火烧开蒸锅水,放入鸡蛋卷,中火蒸8分钟,取出淋少许香油即可
家常美食小贴士:
这道菜还是很简单好做的,唯一麻烦点的可能会是煎蛋皮这个环节,实在是不好意思说,我还是第一次煎鸡蛋皮呢,以前没做过,所以蛋皮煎的不是很好,煎蛋皮我用的是平底锅,放了一点点油,一直开最小的火,慢慢的把蛋液倒上去,直到凝固再轻轻的沿边把蛋皮铲开翻边 。这次煎过以后就很有心得了,下次一定可以煎出漂亮的整张蛋皮来 。
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