剁椒鱼头是哪里的菜 剁菜系是湘菜
【剁椒鱼头是哪里的菜 剁菜系是湘菜】1、剁椒鱼头菜系：湘菜，剁椒鱼头（英文名：Chop bell pepper fish head）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系 。据传，起源和清代文人黄宗宪有关 。
2、通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成 。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩 。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口 。
3、2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜 。
推荐阅读
- 宝宝肚子胀的原因是什么？宝宝肚子胀的应对措施有哪些？
- 男人选择姐弟恋的原因
- 是晨跑对身体好还是晚跑对身体好？
- 哺乳期月经提前来正常吗？哺乳期月经提前来是什么原因？
- 猫传腹是什么病?
- 解酒酶叫什么
- 幼猫拉稀是怎么回事儿?
- 身体解酒的酶是什么酶
- 解酒酶是什么
- 说男人油腻是什么意思 如何避免成为一个油腻的男人