柿饼粥的作用功效与做法_柿饼粥怎么做
【来源】《食疗本草》 。
【配料】柿饼二三个、粳米100克 。
【制作方法】先将柿饼切碎，把粳米淘洗干净，两味同人锅中，加水煮成粥 。
【功效】健脾、润肺、止血 。
【适应证】肺热咳嗽，干咳痰少，咳痰带血，痔疮出血、久痢便血、吐血咯血、血淋，胃反，高血压，动脉硬化 。
【食法】作点心或早餐食用 。
【食疗作用功效】柿饼为柿科植物柿的果实经加工制成的饼状食品，有白柿、乌柿两种，主要产于河南、山东，福建、河北、山西等地亦产 。以红棕色，质厚味甜涩、表面带柿霜者为佳品 。《本草纲目》谓柿饼“有健脾涩肠，治嗽止血之功” 。《是斋百一选方》记载着一则验案，曾茂昭通判的儿子，十余
【柿饼粥的作用功效与做法_柿饼粥怎么做】岁时曾患大便下血的肠风证，凡治肠风的地榆之类药物，遍服无效，后来查阅医书，发现柿子能治，于是用干柿烧灰，一服就愈 。《本草纲目》中记载，有一人家中三代死于反胃病，到孙子一代得到一张方子，将柿饼放在饭上熟蒸，天天同饭一起吃下，不要饮水 。此人照方服食.反胃病就治愈了 。《随息居饮食谱》称柿子为果中圣品，老幼皆宜，可以治疗胃反、肠风、痰嗽带血、产后嗽逆 。柿饼能治热痢、血淋 。柿饼含有丰富的营养成分，据测定，柿子含蛋白质、脂肪、果糖、葡萄糖、蔗糖、果胶、多种矿物质和维生素，柿饼表面的柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖及蔗糖 。柿子既是一种价廉物美、甘甜可口的水果，又可充粮，有“铁杆庄稼”之称 。此外还有较多的单宁酸，以及三萜类、金丝桃苷、丁香酸等多种成分 。临床报道用柿子浸出液制成无菌水溶液，穴位注射治疗慢性气管炎194例.总有效率为96.7% 。说明本品具有镇咳祛痰的作用 。日本民间饮用涩柿液治疗高血压及动脉硬化症颇有功效，并从中提得降血压的物质，能使家兔血压显著下降 。因此可以作为慢性支气管炎、高血压、动脉硬化的辅助治疗 。柿饼虽然好吃，但是空腹不宜大量吃柿子 。因为柿子所含的单宁酸是一种促使蛋白质凝固的物质，会引起柿石症，出现上腹痛、恶心呕吐、食欲减退、反酸、腹泻、上腹包块 。大的柿石需手术取出，重者可危及生命 。我国民间流传柿蟹相克，不可同食，就是因为蟹肉含有丰富的蛋白质，遇到单宁酸会凝结，可引起胃肠不适 。此外有脾胃虚寒、外感风寒发热纳呆情况的，亦不宜服食柿饼粥 。
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