【各种梨的独特风味】十二种梨的独特风味
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秋天的水果中，最常见的就是梨 。梨也分为很多种，如鸭梨、雪花梨、酥梨等，每一种梨都有自己独特的风味 。下面我们就来看看各种梨有什么独特的风味 。
1.鸭梨：最解腻
鸭梨肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏 。鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起 。一般鸭梨果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色 。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨 。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错 。以河北泊头、山东阳信的最有名 。
2.雪花梨：汁多味甜
雪花梨黄绿色，果面较粗糙，果皮有蜡质 。市面上常见的梨中，它是个头最大的，每个重350—400克左右 。它的果肉细脆，汁多味甜，以河北赵县出产的最为出名 。雪花梨有较高的医用价值，具有清心润肺，利便，止咳润燥，醒酒解毒等功效 。
3.酥梨：最松脆
酥梨（又称贡梨）味甜微香，果肉松脆多汁 。酥梨果实近圆柱形，果皮绿黄色，贮后淡黄色，套袋果实黄白色 。以新疆、山西生产的品质最好 。
4.香梨：甜又香
香梨学名库尔勒香梨，果实较小，呈纺锤形或倒卵形 。果皮绿黄色，阳面有红晕，果皮薄 。这种梨糖度高，酥脆无渣，香味浓 。
5.南果梨：味浓
南果梨果实小，果皮绿黄色，阳面有红晕 。鲜果脆硬酸甜，如果在室温下放置15天左右，果肉会变得柔软易溶于口，汁液特多，风味特别浓郁 。产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名 。
6.苹果梨：酸甜适口
也叫黄冠梨，果皮呈深黄色，套袋果呈淡黄色，外观似黄香蕉苹果，果肉松脆多汁，酸甜适口，有香气 。
7.烟台梨：汁少质面
烟台梨学名五九香，果皮绿黄色 。果实放一段时间后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏 。
8.黄金梨：最甜
黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族 。
9.啤梨：最细腻
啤梨是进口西洋梨品种的统称，具体又细分为青啤梨、红啤梨、加州啤梨等 。啤梨总的特点是果实放软以后口感最佳，细腻柔软，香甜多汁，果核极小 。果实多为瓢形或葫芦形，颜色多样 。其中加州啤梨是梨中最甜的品种 。
10.京白梨：最京味
京白梨果实较小，扁圆形，俗称“荸荠扁” 。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨” 。京白梨果皮刚采摘时黄绿色，在室内放5-7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一 。
11.丰水梨：最浓甜
果皮黄褐色，套袋后呈金黄色 。果肉细嫩多汁，味浓甜 。它的存放时间最短，室温下只能放10天左右 。
12.酸梨：最酸
酸梨学名安梨，果皮绿色，贮藏时间长时，果皮变褐色 。果肉粗而硬，经后熟变软，果汁多，味酸甜爽口，有香气，极耐贮藏和运输 。
99热心医生温馨提醒：梨中富含的膳食纤维，可帮助人们降低胆固醇含量，有助减肥 。梨有多个品种，吃梨时如果了解每个品种的营养价值可起到事半功倍的效果 。
【【各种梨的独特风味】十二种梨的独特风味】
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