怎么做洋芋擦擦好吃？学做洋芋擦擦需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的洋芋擦擦 。
本食谱来自【紫韵千千】老师分享的洋芋擦擦的做法，所属分类：主食、饼，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
看舌尖才知道洋芋原来就是我们平常吃的土豆，这个土豆家家户户都爱吃，想不到还有个这么洋气的名字 。这不起眼的土豆做出来的洋芋擦擦，色泽金黄，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，很有薯条的口感和嚼头 。
做洋芋擦擦所需食材：主料：洋芋1个，小葱1根
辅料：盐适量，食用油适量，黑胡椒粉少许
洋芋擦擦的做法步骤：1. 准备所需材料 。
2. 洋芋去皮洗净，擦成丝 。
3. 洋芋丝加入葱花、盐、黑胡椒粉 。
4. 然后把它拌匀 。
5. 锅加入适量的油加热 。
6. 把洋芋丝倒入锅内中火煎 。
7. 煎至两面金黄色即可出锅食用 。
温馨提示：这个洋芋擦擦最好出锅就食用，这样可以保持它的脆，时间长了会变软，口感也会变差 。
【洋芋擦擦的做法（山西菜）】大家在烹饪洋芋擦擦的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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