怎么做素炒平菇好吃？学做素炒平菇需要哪些食材？为您提供素炒平菇的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的素炒平菇 。
【素炒平菇的做法（西红柿）】这道菜肴的主料选择的是平菇，平菇质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的海鲜味道，口感好营养丰富 。调味料用了复合味的蚝油---味蚝鲜，味道真是不错 。
素炒平菇的主料：平菇(500克)西红柿(1个)圆白菜(100克)素炒平菇的调料：油(1汤匙)盐(8克)味精(2克)味蚝鲜(1汤匙)葱(适量)素炒平菇的调料：
2.圆白菜洗净切条 。
3.平菇洗净切条 。
4.西红柿洗净切块 。
5.烧开水，放入圆白菜焯熟 。
6.过冷水后，攥干水分备用 。
7.把平菇焯熟 。
8.晾凉，攥干水分备用 。
9.热油，炒香葱花 。
10.先放入圆白菜煸炒 。
11.再放入鲜蘑 。
12.炒匀，加盐、味蚝鲜调味 。
13.继续翻炒 。
14.放入西红柿，炒匀，加味精提鲜 。
15.翻炒均匀，即可关火 。
16.出锅装盘，即可上桌 。
小窍门：配料选择自己喜欢的就可以，也可以用油菜，青椒 。
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