葱爆鸡丁的做法简单是京菜菜谱的常见菜，不一定要看葱爆鸡丁视频才能学会，但怎么做葱爆鸡丁最好吃，跟着菜谱大全的做法图解来做这道葱爆鸡丁吧 。
菜系及功效：京菜
葱爆鸡丁的制作材料：主料：鸡腿肉150克,笋50克,干淀粉6克,鸡蛋清20克,百糖,黄酒,精盐,葱,姜,湿淀粉,酱油适量 。
教您葱爆鸡丁怎么做，如何做葱爆鸡丁才好吃①将鸡肉切成小丁，撒上精盐腌一下，再加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀，连同笋丁放入旺火湿猪油锅内炒10多分钟，沥去油 。
【葱爆鸡丁的做法（京菜）】②将葱切成丝，将酒、酱油、葱丝、姜、湿淀粉倒入锅内炒拌几下即可 。
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