本食谱来自【子仪6】老师分享的酸甜爽口的草莓酱的做法，下午茶；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做酸甜爽口的草莓酱好吃？学做酸甜爽口的草莓酱需要哪些食材？为您提供酸甜爽口的草莓酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸甜爽口的草莓酱 。
新鲜的草莓吃不完，过夜又怕放坏，干脆做成草莓酱吧！
做酸甜爽口的草莓酱所需食材：主料：新鲜草莓三斤，白砂糖适量，冰糖适量
酸甜爽口的草莓酱的做法步骤：1. 新鲜的草莓去蒂，用清水洗干净，可以多洗几次，再用淡盐水泡五分钟 。泡完后，沥干水，切块，大颗的切成四五块，小颗的切成三四块，放在干净的容器里，一层草莓，一层白砂糖，撒白糖的时候要撒均匀 。全部切好撒完糖后，用保鲜膜将容器盖上，放冰箱冷藏 。一般冷藏两三个小时就行了，我是晚上切的草莓，所以冷藏了一个晚上 。
【酸甜爽口的草莓酱的做法（干果制作）】2. 从冰箱里拿出腌好的草莓，已经腌出很多草莓汁了，整个过程都不要加水，也不要把草莓汁倒掉 。把腌好的草莓和汁水一起倒到一个无水无油的锅里，可以试下草莓甜度，如果不够甜，可以加点冰糖，小火，慢慢熬，过一会儿翻炒一下，防止焦锅，但是不要去碾压草莓颗粒 。越到后面越浓稠，也要翻炒得越频繁 。我是从冰箱拿出腌好的草莓，就放烤箱中层，200度烤60分钟，中途要翻动几次 。烤好后，还有挺多水分，又用烤箱140度烤40分钟，剩下的水分不是很多了，就从烤箱拿出来，放锅里，小火，一边搅动一边熬，后面的步骤都是一样的 。
3. 越来越稠，熬成这样就差不多了 。
4. 草莓酱熬好后，晾凉，装到干净无水的保鲜盒里，放冰箱冷藏就可以了 。酸酸甜甜的草莓酱就这样做好了，还有很多草莓颗粒，吃起来可爽了，涂到面包上面也很美味哦！因为是自制的，没有任何添加剂，所以要尽快吃完哦！
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