蚝油素三鲜的功效与作用：预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生
蚝油素三鲜的食材和调料：豆腐适量香菇适量油菜适量蚝油适量大蒜少许大葱少许盐少许
教您蚝油素三鲜的家常做法，蚝油素三鲜怎么做好吃1.豆腐切适当大小，炸至两面金黄捞出沥干油分备用；香菇洗净片成厚片；油菜洗净备用；大蒜、大葱洗净切碎备用
2.锅中放入适量油爆香葱蒜碎，依次放入香菇片、油菜和豆腐翻炒，加入少许水，调入适量盐和蚝油，勾薄欠即可
小贴士1.
蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；
2.
蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；
3.
蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能 。
【蚝油素三鲜的做法（通乳食谱）】
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