梅花粥的作用功效与做法_梅花粥的禁忌与注意事项
【粥方组成】白梅花5朵，大米100克 。
【梅花粥的作用功效与做法_梅花粥的禁忌与注意事项】【煮制方法】先将大米淘净，放入锅内，加清水适量煮粥，待熟时，放入白梅花，再煮一二沸即成，每日1剂，连续服3~5天 。
【作用与功效】疏肝理气，健脾开胃 。
【适应证】适用于肝胃气滞，梅核气，胸闷不舒，嗳气食少，食欲减退，消化不良等 。
【粥义解说】梅花，为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾，每年1~2月间采集含苞待放的花蕾，摊开晒干，备用 。梅花分白梅花与红梅花两种，白梅花产于江苏、浙江等地，以花匀净、完整、含苞未放、萼绿花白、气味清香者为佳，所以，中医处方时，常写“绿萼梅” 。红梅花主产于四川、湖北等地，但药用以白梅花为主 。
中医认为，梅花性平无毒，人肝经，有疏肝理气，和胃止痛之功，《本草纲目》言其“味酸涩，无毒”，是中医常用的舒肝和胃药，常用于梅核气(是指咽部有梗塞感，但无任何阳性体征，属于神经官能症的一种)，肝胃气痛，胸闷不舒，食欲减退等，煮粥服食，疏肝健脾，对肝胃气痛，郁闷不舒，饮食减少等，有比较明显的治疗效果 。
【注意事项与禁忌】梅花粥3~5天为1个疗程，每日分2次空腹温热服食为宜 。
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