【香菇鸡饭的做法（益智补脑食谱）】香菇鸡饭的做法简单是益智补脑食谱的常见菜，不一定要看香菇鸡饭视频才能学会，但怎么做香菇鸡饭最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道香菇鸡饭吧 。
香菇鸡饭材料:鸡腿，新鲜香菇，蛤蜊，新鲜百合，葱，姜，料酒，耗油，香油，盐，白胡椒粉
做法:1、鸡腿取肉，切成小长条，香菇也切成和肉差不多大小的长条(不用额外加油，适当留一点鸡油即可) 。
2、鸡肉、香菇放到盘中加姜、料酒、蚝油、少许盐、胡椒粉，抓匀（香菇和肉要混搭，可以让鸡肉易熟） 。
3、撒上百合 。
4、加蛤蜊（待会儿蛤蜊会打开，汤汁流入鸡肉中） 。
5、锅中水煮开，放入蒸3到4分钟左右（一定能熟了） 。
6、放入葱段 。
7、盖上锅盖，再煮10秒左右 。
8、取出盘子，拿出蛤蜊 。
配上芝麻糯米饭：泰国糯米煮好后，撒少许芝麻，滴两滴芝麻油即可 。
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